Jurnalul de sâmbătă (3)

Sâmbătă, 24 Ianuarie 2015      E 24 Ianuarie, dar nu voi scrie nimic despre Mica Unire, nici despre Al.I. Cuza, nici despre români. Nu pentru că aș fi lipsită de respect. Nu m-a animat niciodată vreun patriotism ardent, iar în privința discursurilor bombastice nu sunt deloc talentată. Dacă e sărbătoare națională, să fie cu majusculă,…

Eu și peștele

Prietenia ce ne leagă a început în fragedă copilărie, când visam un acvariu tăcut și multicolor, dar am primit în schimb un hamster cu ochi de mărgele. Iubeam eu și șoarecii, nu-i vorbă, doar  singură mi-l alesesem pe Chițăilă cel cu cheiță și rotițe, dintre toate păpușile cu priviri de sticlă,  încremenite pe raft. Dar…

Friptură de porc cu dovlecei

        Un prânz rapid și gustos, numai bun pentru o zi de vineri, când oboseala își cam spune cuvântul, dar mirosul de weekend te îndeamnă la răsfăț culinar.         Nu necesită ingrediente exotice, nici prea multă migală. Ai nevoie doar de câteva bucăți de ceafă de porc (sau cotlet), doi dovlecei, un ardei roșu, pastă…

Dovlecei umpluți

         Un prânz de vară pe cinste, ușor și gustos. Eu am preferat o umplutură fără carne, din orez și legume (puțină ceapă, morcov, rădăcină de pătrunjel, ciuperci și verdețuri- mărar, cimbru, pătrunjel), călite în puțin ulei, legate cu un ou și colorate cu o lingură de pastă de tomate. Am lăsat apoi bărcuțele la…

Ruladă cu cremă de ciocolată

        Ieri m-am încumetat să încerc rețeta de ruladă propusă de Gela. Cum nu prea mă împac cu gemul, am ales să fac o ruladă cu cremă de ciocolată, așa că am adăugat și în blat două linguri de cacao, să fie prăjitura mai bronzată 🙂 . Blatul a ieșit pufos, s-a copt foarte bine,…

Pascale

Așa m-am pregătit eu anul acesta pentru Iepuraș. Mai multe, mai gustoase și mai arătoase…la mama acasă 😆 . Sărbători cu bine tuturor!

Joacă în…bucătărie

          Ieri m-am jucat în bucătărie. Numai că, în loc de cozonaci și ouă încondeiate, eu am făcut biscuiți …încondeiați. Asta pentru că biscuiții se numără printre dulciurile mele preferate, fie vară, fie iarnă, Paște sau Crăciun.           Azi încerc ceva tradițional, tot în joacă, dar  nu mă laud până nu văd rezultatul . Sper…

Prăjitură de mere cu zahăr ars

        Pentru că pe masa mea tronau de ceva vreme câteva mere roșii parfumate și cum stomacul meu nu le tolerează în stare proaspătă, m-am gândit să încerc și eu vestitul tort de mere (tort e cam mult spus), cu inima strânsă, la gândul experiențelor trecute mai puțin plăcute cu aluatul de chec/pandișpan. Am combinat…

Turtă dulce

        Pentru că a venit, în sfârșit,  iarna, pentru că ieri a fost duminică și dat fiind că am intrat într-o vacanță neașteptată, m-am gândit să mă răsfăț cu o bucată aromată de turtă dulce. De mult pusesem la cale să încerc rețeta pe care o găsisem AICI. Ei bine, ieri a fost momentul cel…

La mulți ani!

Noul an să vă aducă sănătate, bucurii și dorințe împlinite! La mulți ani și la cât mai mulți cititori! 🙂

Prăjitură cu nucă

Ingrediente: -5 ouă -10 linguri de făină -150 g de zahăr -100 g de nucă măcinată -100 de grame de nucă mărunțită grosier -2 linguri de ulei -1 esență de vanilie -1 praf de sare -o linguriță de praf de copt -ciocolată, pentru decor           Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu…

Brioșe cu brânză și măsline

         După ce ieri m-am ,,îndulcit” cu a treia încercare nereușită de a prepara chec – insist să cred că de vină e cuptorul –  m-am gândit să mai încerc și altceva astăzi, tentată de rețeta găsită într-o revistă cu bunătăți pentru Crăciun a mamei. Cum nu aveam chiar toate ingredientele recomandate de bucătarul iscusit,…